مضرات تخمه آفتابگردان برای معده • عوارض تخمه افتابگردان برای زخم معده

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

مضرات تخمه آفتابگردان برای معده

چربی که در تخمه وجود دارد ، از انواع چربی هایی است که برای بدن ما ضروری به شمار می رود و مصرف آن آسیب جدی به وجود نخواهد آورد ، اما زمانی که همین چربی های خوب از سطح خود بالاتر بروند ، می توانند در اعضای مختلف بدن ما همچون کبد تجمع یابند و منجر به کبد چرب شوند.

دانه های آفتابگردان به خودی خود ضرری برای دندان ها ندارد اما زمانی که شما پوسته را با دندان می شکنید باعث آسیب به دندان می شود. افراد زیادی در سراسر دنیا به همین دلیل به مطب های داندنپزشکی مراجعه می کنند. اگر عادت به مصرف این نوع دانه های روغنی دارید بهتر است خیلی کم مصرف شده یا بدون پوست استفاده شود.

به خاطر داشته باشید هنگامی که خیلی گرسنه هستید تخم آفتابگردان استفاده نکنید چون معده را خسته می‎کند. از مصرف مغز تخمه ها به صورت پوست کنده و آماده حتی الامکان خودداری کنید زیرا در این صورت کالری خیلی بالاتری دریافت می کنید.

علاوه بر این، احتمال اکسیده شدن این مغز تخمه ها بیش از خود تخمه هاست. درضمن اگر از هر چند تخمه ای که می خورید یکی تلخ است معنی آن این است که این تخمه ها در حال فساد هستند. توصیه می شود همیشه از آجیل های بو نداده استفاده کنید. فراموش نکنید در اثر حرارت نامطلوب، چربی تخمه نیز دستخوش تغییرات نامطلوب و روغن مفید آن به روغنی مضر تبدیل می شود.

به دلیل آن که تخمه آفتابگردان دارای فسفر زیادی می باشد مصرف بیش از حد آن باعث ایجاد مشکلات کلیوی می‌شود. براساس گفته متخصصان استفاده مداوم و فراوان از تخمه آفتابگردان علاوه بر تمام خواصی که دارد، موجب افزایش وزن می‌شود.

بر اساس نظر طب سنتی استفاده از تخمه خام آفتابگردان بهتر از تخمه بو داده آن است و یک میان وعده مناسب و پرکالری به حساب می‌آید. مصرف تخمه در شب توصیه نمی‌شود، زیرا بدن فرصت مناسب برای هضم آن نداشته و در نتیجه موجب افزایش وزن می‌شود. استفاده از این آجیل هنگامی که احساس گرسنگی ندارید نیز اشتباه است.

استفاده مداوم و فراوان از تخمه آفتابگردان موجب چربی بیش از حد موی سر می‌شود. – بالا رفتن فشار خون از جمله عوارض مصرف بیش از اندازه تخمه است. – چاقی زیاد از عوارض دیگر این تخمه است که همواره مورد تأکید متخصصان قرار گرفته است.درباره مضرات تخمه آفتابگردان برای مردان اطلاعات زیادی در دسترس نیست.

در فرایند «بو دادن» به برخی از تخمه‌های آفتاب‌گردان‌ نمک افزوده می‌شود. بنابر اعلام سامانه داده‌های اداره‌ی کشاورزی ایالات متحده‌ی آمریکا تخمه آفتابگردان‌هایی که به آنها نمک زده شده است، ۱۷۰ میلی‌گرم سدیم دارند. این در حالی‌ست که انجمن سلامت آمریکا توصیه می‌کند، برای جلوگیری از فشار خون بالا و نیز جلوگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، روزانه فقط ۱۵۰۰ میلی‌گرم مصرف شود.

۲۸ گرم تخمه آفتابگردان نمک‌زده شده ۱۲ درصد این میزان توصیه‌شده را برای بدن فراهم می‌کند، و اگر از سایر غذاهای شور پرهیز شود، این مقدار برای یک اسنک خوشمزه پذیرفتی است. هرچند اگر ۱۵۰ گرم تخمه آفتابگردان شور میل کنید، حدود ۶۰ درصد از میزان مجاز سدیم بدن خود را در یک اسنک مصرف کرده‌اید، یعنی در انتهای روز بیش‌ازحد مجاز، سدیم جذب بدن شما شده است.مصرف بیش از حد تخمه آفتابگردان مقدار تری گلیسرید را بالا می برد.تخمه آفتابگردان را بعد از وعده های اصلی غذایی خود استفاده نکنید زیرا موجب افزایش چربی خون می شود.

طبق تحقیقات، ممکن است افراد به تخمه آفتابگردان واکنش آلرژیک نشان دهند. همچنین ممکن است افراد در هنگام برداشت به گرده آن یا غذای پرندگان حاوی تخمه آفتابگردان حساسیت نشان دهند. بعضی از افراد به دلیل احتمال بروز واکنش های آلرژیک باید از مصرف تخمه آفتابگردان پرهیز کنند. با این وجود افرادی که به آن حساس هستند می توانند روغن آفتابگردان مصرف کنند.تخمه های آفتابگردان ممکن است در صورت رشد دادن توسط افراد یا جوانه های باز آن، محتوی باکتری های مضر شوند. تخمه های جوانه زده نیز عامل شیوع سالمونلا بوده که منجر به مسمومیت غذایی خواهند شد.

آشنایی با دیگر خواص تخمه آفتابگردان

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص تخمه آفتابگردان آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان میوه گل آفتابگردان است. تخمه آفتابگردان غنی از امگا۳، ویتامین‌ها، مواد معدنی و روغن‌ها است. طبع تخمه آفتابگردان گرم و خشک است. تخمه آفتابگردان خواص و فواید بسیاری زیادی برای سلامت بدن دارد.

تخمه آفتابگردان حاوی تعداد زیادی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که به حفظ کارکرد بهینه‌ی بدن شما کمک می‌کنند. تخمه آفتابگردان را می‌توان در مشت یا جیب ریخت و همه‌جا از آن به‌عنوان مکمل وعده‌های غذایی استفاده کرد. می‌توان آنها را به‌تنهایی خورد یا روی سالاد و غلات صبحانه ریخت.

تخمه آفتابگردان یکی از آجیل‌های پرطرفدار و پرخاصیت است که در رنگ‌های مختلف مانند سیاه، خاکستری و سبزتیره در دسترس است. این مغز‌های گیاهی سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین مانند فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم، آهن، ویتامین‌ای و ویتامین ب هستند. طبع تخمه آفتابگردان مستقل از اینکه خام یا بوداده باشد، گرم و خشک (درجه ۳) است، به همین دلیل است که بعد از خوردن این مغز‌های خوشمزه احساس گرمی و تشنگی می‌کنید.

تخمه آفتابگردان میوه رسیده و جدا شده گل آفتابگردان است که به همراه سیب زمینی ترش در خانواده گل آفتابگردانیان دسته بندی می شود. تخمه آفتابگردان در صنایع غذایی مخصوصا ساخت روغن های خوراکی از اهمیت بالایی برخوردار است.

طبق یک بررسی در سال ۲۰۱۷، تخمه آفتابگردان دارای مشخصات تغذیه ای زیر است: حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند فلانوئیدها و اسیدهای فنولیک غلظت بالای نیاسین و ویتامین های A، B و C حاوی مقادیر منلسب ویتامین E بیشتر از تخم کتان، دانه کنجد و بادام زمینی سرشار از مواد معدنی از جمله کلسیم، آهن و منیزیم ۵۵ تا ۷۰% اسید لینولئیک و ۲۰ تا ۲۵% اسید اولئیک آمینو اسیدها از جمله گلوتامین، آرژنین و سیستئین پروتئین های سرشار از گوگرد که برای بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی مانند رشد عضلات و اسکلت ضروری هستند.

خواص تخمه آفتابگردان برای اسپرم و مردان

مصرف ویتامین E موجود در فندق، بادام، بادام زمینی، روغن زیتون، تخمه آفتابگردان، سیب زمینی شیرین، جوانه گندم و آووکادو جهت پیشگیری از اکسید شدن روغن های گیاهی در بدن ضروری است. باید گفت که ویتامین ای به افزایش قدرت باروری اسپرم مردان هم کمک می کند.

تخمه آفتابگردان حاوی سطح بی‌نظیری از روی است. روی به بدن‌مان کمک می‌کند به ملایمت آنزیم‌ها را جاری سازد. این عملکرد برای باروری حائز اهمیت است چون بر رشد تخمک و اسپرم تاثیر می‌گذارد. خوراکی دیگری که مقدار خوبی روی دارد تخمه کدو است که برای درمان اختلال نعوظ مفید است.

خواص تخمه آفتابگردان برای پوست صورت

تخمه آفتابگردان حاوی مقادیر بالای ویتامین E می‌باشد که رادیکال‌های آزاد را از بین برده و از چین و چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می‌شود. درمان آکنه و جوش صورت: روغن آفتابگردان منبع خوبی از اسید‌های چرب ضروری مانند لینولئیک اسید و استریک اسید است که خواص ضد باکتریایی دارند و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کنند. ضد آفتاب طبیعی: تخمه آفتابگردان یک منبع غنی از ویتامین E می‌باشد که پوست را در برابر اشعه ماورا بنفش نور خورشید محافظت می‌کند و در واقع به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند.طبع تخمه آفتابگردان در طب سنتی گرم و خشک است و زیاده‌روی در مصرف این آجیل باعث بروز جوش، گرگرفتگی و کهیر به ویژه در افراد صفراوی می‌شود و باید آن را همراه با مصلح مصرف کنند.

خواص تخمه آفتابگردان برای یبوست و رفلاکس معده

تخمه آفتابگردان مقادیر بالایی فیبر دارد که حرکات روده را بهبود بخشیده و به درمان یبوست و بیماری‌های دستگاه گوارش کمک می‌کند.کمک به درمان عفونتهای مجاری ادرار، زخم معده و تخفف دردهای روماتیسمی از خواص تخمه آفتابگردان و مزایای مصرف آن برای سلامتی میباشد. به خاطر داشته باشید هنگامی که خیلی گرسنه هستید تخم آفتابگردان استفاده نکنید چون معده را خسته می‎کند.

در تخمه آفتابگردان فیبر به میزان فراوان وجود دارد که به هضم غذا در معده و دستگاه گوارش کمک کرده و باعث درمان بیماری یبوست می شود. اگر می‌خواهید تعادل باکتری‌های روده را حفظ کرده و جذب مواد غذایی را بهبود ببخشید بهتر است از تخمه آفتابگردان را در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

خوردن تخمه در بارداری و جنسیت

اگر در بارداری به خوردن تخمه علاقه مند شده اید، احتمالا بدن شما نیاز به منیزیم دارد و اگر تخمه شور دوست دارید، کمبود سدیم را نیز باید در نظر داشته باشید. اما به جز این موارد، شاید دوست داشته باشید تا بدانید میان ویار تخمه و جنسیت جنین چه ارتباطی وجود دارد. خب در پاسخ به این سوال باید بگوییم که بر اساس باورهای قدیمی ترها، ویار تخمه می تواند نشانگر پسر بودن جنین شما باشد. اما درست مانند سایر انواع ویارهای دوران بارداری، در پژوهش های علمی هیچ ارتباطی میان ویار تخمه و جنسیت جنین یافت نشده است. پس، بدون توجه به این افسانه ها، می توانید به خوردن تخمه در بارداری ادامه دهید تا از مواد مغذی همچون منیزیم، کلسیم، امگا ۳ و … بهره مند شوید، به شرطی که در خوردن آن زیاده روی نکرده و تخمه هایی را تهیه کنید که نمکی و شور نبوده و با ادویه ها طعم دار نشده باشند. تخمه خام، بهترین انتخاب برای دوران بارداری است.

خواص تخمه آفتابگردان در بدنسازی

بیشتر ورزشکاران از خوردن تخمه آفتابگردان لذت می برند، چرا که این گیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین و قند می باشد. این مواد به تجزیه گلیکوژن کبد در خون کمک می کنند که تجزیه این ماده که نوعی قند است، مقدار زیادی از انرژی را سریعا فراهم می کند.

تخمه آفتابگردان جاوی مقادیر زیادی پروتئین، اسید‌های چرب ضروری، مواد معدنی و ویتامین هاست و به عنوان یک میان وعده‌ی عالی برای بدنسازان محسوب می‌شود. ویتامین E موجود در تخمه آفتابگردان از التهاب جلوگیری کرده و باعث بهبود عملکرد در حین تمرینات بدنسازی می‌شود. ریبوفلاوین موجود در تخمه آفتابگردان به بدن کمک می‌کند تا کربوهیدرات ها، چربی‌ها و پروتئین را به انرژی آزاد کند و باعث افزایش انرژی در هنگام تمرینات بدنسازی می‌شود.

کسانی که ورزش‌های سنگین انجام می‌دهند بهتر است از تخمه آفتابگردان استفاده کنند چرا که این دانه دارای پروتئین و کربوهیدرات زیادی می‌باشد که به تامین انرژی بدن کمک کرده و ویتامین‌های موجود در تخمه آفتابگردان یک میان وعده عالی برای ورزشکاران و بدن سازان محسوب می شود.

تخمه آفتابگردان چاق کننده است

تخمه آفتاب گردان به مقدار زیاد دارای پروتئین است و به همین خاطر بسیار مفید است. اما یکی از مضرات تخمه آفتابگردان به ویژه در رژیم‌های لاغری، کالری بالای آن است. هر ۳۰ گرم از تخمه آفتابگردان کالری حدود ۱۶۵ دارد که میزان زیادی به حساب می‌آید. شباهت استفاده از خواص آفتابگردان و چاق‌کنندگی آن همچون چربی موجود در گردو و خواص گردو است که چنانچه به میزان کافی مصرف شود، سبب چاقی نمی‌شود. در نتیجه زیاده روی در مصرف تخمه آفتابگردان می‌تواند سبب چاقی و اضافه وزن در انسان شود؛ اما اگر درست و به اندازه مصرف کنید، می‌تواند سبب لاغری انسان نیز شود. تخمه آفتاب گردان، حاوی روغن زیاد، فیبر و پروتئین است. اگر به اندازه مصرف شود باعث احساس سیری در طول روز می شود و از این طریق به کاهش وزن انسان کمک می‌کند.

تخمه آفتابگردان برای سگ

تخمهٔ آفتاب گردان(بدون پوسته و بدون نمک) به مقدار متعادل و مصرف گاه به گاه برای سگ بی خطر است. اما مراقب پوسته ی آن باشید! حتی تعداد کم آن هم می تواند منجر به خفگی یا آسیب به مری و انسداد روده شود.

تخمه آفتابگردان برای سرماخوردگی

تخمه آفتابگردان حاوی مقادیر بالای روی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید است. افرادی که دچار سرماخوردگی شده‎اند در غذای روزانه آن‎ها از روغن آفتابگردان استفاده کنید چون هم تب بر و هم آرامبخش است. مصرف تخمه آفتابگردان برای رفع ناراحتی‌های برونش، حنجره، مشکلات ریوی و همچنین صاف شدن صدا مؤثر است.

علاوه بر این، خوردن آن را برای تسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی و به اصطلاح نرم شدن سینه هم توصیه می‌ کنند. جهت درمان سردردی که همراه با سرماخوردگی است ۳۰ گرم تخم آفتاب گردان را در دو لیوان ریخته و بگذارید بجوشد تا نصف لیوان آن باقی بماند و این جوشانده را دوبار در روز بنوشید.

تخمه آفتابگردان برای تری گلیسیرید و چربی خون

مصرف بیش از حد تخمه آفتابگردان مقدار تری گلیسرید را بالا می برد.تخمه آفتابگردان حاوی مقدار زیادی از فیتوسترول است. این فیتوسترول ها خواص فیزیکی مشابه کلسترول دارند، تحقیقات وجود این ماده را با حمایت از سطح سالم کلسترول مرتبط می دانند.

تخمه آفتابگردان سرشار از چربی‌های غیراشباع است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند. فیتو استرول ها و ویتامین‌ ای موجود در تخمه آفتابگردان به عنوان کاهش‌دهنده کلسترول بوده و فیبر موجود در این دانه‌های مغذی با دفع صفرا از بدن به کاهش کلسترول کمک می کند. چرا که برای سنتز اسیدهای صفراوی جدید به کلسترول نیاز است.تخمه آفتابگردان را بعد از وعده های اصلی غذایی خود استفاده نکنید زیرا موجب افزایش چربی خون می شود.

تخمه آفتابگردان برای عروس هلندی